Nuevo tarta tatin Ver más grande

Victoria sponge, Londres (Inglaterra)

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Bizcocho rellena de nata y fresas, decorado con azúcar glass.

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35,00 €

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Si hay una nación que sienta tanto fervor, esa sin duda es la inglesa. Por eso, no es de extrañar que le dediquen una tarta. Cuenta la leyenda que la reina Victoria siempre acompañaba su té de las 5 con un trozo de dos partes de esponjoso bizcocho relleno de nata o crema y fresas, decorado por azúcar glass. De ahí surgió el famoso Victoria Sponge cake, que acepta algunas variedades (mermelada en vez de fresas; frambuesas en vez de fresas; etc.) y que goza de gran popularidad.

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