Nuevo Tarta de zanahoria, coco, nueces y piña con crema de queso fresco Ver más grande

Tarta de zanahoria, Kaiseraugst (Suiza)

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Tarta de zanahoria, coco, nueces y piña, relleno de crema de queso fresco.

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28,00 €

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Al pensar en un apetitoso carrot cake bañado en un dulce frosting blanco, nos vienen a la cabeza los ingleses o los norteamericanos. Quizás porque inevitablemente pensamos en los Red Velvet o los Cupcakes, dos recetas que les pertenecen. Pero no. El carrot cake se remonta a la Suiza medieval. En esta época, los dulces y golosinas en general eran caros, mientras que las zanahorias -uno de los vegetales con más azúcar- eran económicas. Rápidamente se emplearon para preparar postres diversos y, pronto, aparecieron las recetas de los primeros Carrot Cakes, que dado su coste económico, se popularizó como el mejor pastel de cumpleaños para los niños.

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